凉菜这么做既好吃又好看,教你做五色凉拌菜,做法简单快手

时间:2018-07-01 15:11:10 来源:懒人厨房作者:切成点击:

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今天跟您分享一道爽口的凉拌,五种颜色好看又好

用料:

,菠,粉丝,瓜,胡萝卜,猪,生抽,老抽,甜面酱,椒面,,大蒜,芝麻,香食用

做法

将猪洗净,切成末。

取一小碗,加生抽、老抽、甜面酱,再加一点清,调一个汁备用。

磕碗里,加一点点,打散。

锅内不用放,倒入打好的液,将液摊成,倒出来,切成丝,放入盘里铺好。

洗净,切成小段,瓜和胡萝卜切成丝备用。

瓜切好后,可以直接摆放在盘里。

锅内倒烧开后下胡萝卜,捞出过凉,沥,放入盘子一边。

随后将菠也焯一下,然后捞出过凉,再摆放到盘子里。(这样做的菠不发。)

粉丝放锅内煮熟,捞出放入凉中过凉。然后捞出沥摆放在刚才铺好的四种食材上面。

锅内烧,取一点,淋在装有椒面的碗中,撒上一点熟芝麻,加一点和香搅拌均匀,最后再加一点生抽调味

将调好的汁淋在粉丝上面。

锅内留底,下末翻炒,炒至末变色,倒入刚才调好的汁,将末炖至汁浓郁的时候即可关火,出锅,淋在上面。

最后再撒一点芝麻,或者香做点缀,这道五色凉拌就做好了,摆盘美观,是不是看着就很有食欲家里来客人了做上一道这样的凉拌,比大都好,特开胃

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