时间:2017-10-10 18:56:14 来源:家居Life作者:陈米点击:
不少人有过这样的经历,明明买回家的米看起来挺好,可吃起来口感却很差。其实,也许你吃到的是陈米。不仔细看,陈米和新米的区别并不大,而市面上一些不法分子为了将陈米卖出去,往往会掺进地沟油或白蜡油,让陈米看起来色泽透明,当作新米卖出去。
吃到这种加工的大米,会对人体健康产生危害,可人眼又很难分辨出来,怎么办呢?大家不妨试试这一招。
首先,用纸巾包起一把大米,放在手心里,握紧拳头捏半分钟都一分钟。然后打开纸巾,观察上面是否有淡黄色或无色的油渍,如果有就说明是油浸加工过的劣质米,可千万不要买了哦!
针对制假手段比较低的大米,可以用餐巾纸来辨别。而对于通过抛光打蜡等方法制造成新米的陈米,餐巾纸就不容易分辨了!可以通过观察大米的色泽和气味来辨别,新米的胚芽颜色呈乳白色或淡黄,而陈米则呈咖啡色或更深。在气味方面,新米有一股自然的清香味,而陈米只有米糠味。
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