时间:2017-10-07 15:05:54 来源:听雨声营养师作者:瓜子点击:
世界上的致癌物质千千万万,有些看得见摸得着,而且99%的人都吃过。首先来看蜜饯。市面上会经常看到一些蜜饯,虽然味道好吃,但都是加工过的蜜饯,会把水果中的维生素破坏掉,同时为了味道更足,常常会加一些糖和甜味剂,这些添加剂有致癌风险。
其次是霉变的瓜子。有些商家炒瓜子时违规添加明矾、工业滑石粉,防止瓜子受潮,但是明矾里本就含有金属铝,一旦过量,就会损害人体大脑及神经细胞。此外,霉变的瓜子黄曲霉素超标,可能会致癌。
第三是薯片。据调查,最不健康零食的就是薯片。不是因为薯片热量高、添加剂多,其实这些都不重要,最关键的是薯片中还含有疑致癌物——丙烯酰胺,所以平时还是不要再吃了。
第四是烤肠。烤肠是加工肉制品,真正的“肉”很少。烤肠中含有亚硝酸盐、防腐剂等多种食品添加剂,烤制过程中还可能产生致癌物,对人体健康影响很大,最后不要再吃了。
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