时间:2018-07-01 01:11:09 来源:兔兔师妹作者:肉丸点击:
用料
猪五花肉1000克 蛋2个 冷馒头1个 生姜末适量 料酒适量 十三香调料适量 香油.盐适量
肉泥中,加入姜末,磕入鸡蛋,入十三香调料,倒入生抽搅拌均匀。
再放入馒头末,顺时针搅拌不停搅拌均匀。
搅拌好的肉泥静止10分钟,让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。
锅内倒油烧六成热时,用手抓起肉泥,从拇指和食指中间挤出肉丸,下入锅中。
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