时间:2018-06-30 21:11:10 来源:学姐的自行车作者:鸡腿点击:
【辣子鸡】有两种做法,一种是用辣椒、泡椒、花椒炒制而成;另一种是用郫县豆瓣酱、泡椒、花椒炒制而成。并且主料要选择当年土鸡。这道【辣子鸡】用的是鸡腿,并且加了一段藕搭配,算是一道家常改良版的【辣子鸡】
1.
把鸡腿洗净
2.
剔除骨头
3.
将其改刀切小块
4.
5.
然后加入淀粉搅拌均匀
6.
把藕洗净去皮切块
7.
8.
9.
捞出沥净油脂备用
10.
把藕丁炸制1分钟,捞出备用
11.
锅留底油,炒香葱姜
12.
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14.
放入备用的鸡块、藕块
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快速翻炒均匀
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出锅装盘OK
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