时间：2018-06-30 14:25:51 来源：快乐美食快乐生活作者：调料点击：
经常羡慕唐朝诗人孟浩然跟朋友： 开轩面场圃，把酒话桑麻。更是羡慕他的朋友居家的地方绿树村边合，青山郭外斜。所以周末闲来，也到了一位友人的乡下，去感受一下这种氛围，这里的乡下，风景如画，朋友还开荒辟出一块小菜园，有幸逛了她的菜园，虽然没有把酒，但是发现种了很多小葱 ，厚着脸皮，薅了一捆回家，做葱酱菜吃，炎炎夏季，吃葱抵抗疲乏困顿，景色太美，所以随便拍了几张美景，给小伙伴们看一下。这是友人的小菜园，种的葱多点。一派生机盎然的美景。
菜地的旁边，是朋友父母家的大棚， 刚刚下过雨，雨水洗刷掉了口气里的灰尘，令的空气清新，这里也算是小桥流水人家了，陶醉其中，不能自拔。 大自然的美景奥。虽然有些跑题，还是发一张上来，让小伙伴们感受下，乡村的美丽。
好了，废话少说，说正事，做葱酱菜。薅完葱，带回家，将其用清水洗干净，去掉根本的毛头跟尾巴的黄叶备好。
接下来就是准备调料了，这是平时没事的时候 我用小银鱼汁液跟辣椒粉兑拌的调料，在做酱菜的时候放入，十分的好吃开胃。这个可以用小银鱼汁液跟辣椒粉代替。
先将其放入葱的根部，腌制一小时左右，让其完全浸透。
接着兑拌调料： 苹果汁或者梨汁一袋放入调料碗里（没有汁液的 用一个苹果或者梨子放入榨汁机里把它炸成均匀的汁液食用），放入三勺子蒜末，俩勺子姜末，仨勺子辣椒粉，杨梅汁仨勺子，盐适量，家里有糯米粉的 ，用糯米粉兑水后放入锅里，熬成均匀的糯米粥液，然后完全冷却，待冷却后，再将粥液放入调料里，然后将其所有调料搅拌均匀。调料准备完毕。
这个时候小葱的根部腌制里一段时间后也差不多浸透的可以了。
将兑拌均匀的调料，均匀的涂抹到根部，注意先从根部腌制开始，然后慢慢全部涂抹上调料，一遍遍的涂抹均匀。
如果一次性涂抹费劲的话，可以一颗一颗的涂抹，一定要让其均匀的吸收调料。
涂抹均匀后晾置一段时间。
然后将其装入专门承装酱菜泡菜的桶里，最好是用玻璃器皿，这是对人体最健康的。装入桶里后，再置放在外面大概俩天的时间，让其腌制熟，然后放入冰箱里，带到吃的时候直接拿来食用即可。
发个高清晰照片，看看这是完全熟透后的小葱酱菜，拿剪刀剪开食用。美美的摆盘，美美的享受美食。
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