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夏天就馋这菜，又滑又嫩，清热解暑还美白嫩肤，尤其女人要多吃！

时间：2018-06-30 13:30:57 来源：斯佳丽的小厨房作者：丝瓜点击：

哥哥住在顶楼， 老妈有空的时间就将上面阳台收拾一下，最后逐渐地将它变成了小花园，不仅种植了花草，还种植了些蔬菜，丝瓜、茄子、辣椒等。自家种植的蔬菜都不会使用农药和肥料，是真的天然无公害的蔬菜，不仅能让我们吃到健康的蔬菜，还能调节一下生活，何乐不为呢？ 我们也乐享母亲的劳动成果，经常能吃到新鲜的自己种蔬菜。

今天老妈就给我送来了丝瓜， 丝瓜是我们夏天常吃的一种蔬菜之一， 丝瓜的营养丰富， 丝瓜汁更有“美人水”之说，常吃丝瓜能嫩白皮肤，保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化等功效，它是皮肤细嫩不可多得的美容佳品； 同时常吃丝瓜还能有助于大脑健康，多吃能健脑； 同时吃丝瓜能凉血解毒、活血通络，女人多吃还有调理月经的功效。 。

最近连续高温，都觉得快超出人体的承受范围了，因此饮食就需要清淡些的美味，不仅好多吃点蔬果，也要搭配上低脂肪的肉类，补充能量渡过炎炎夏日。今天就用鸡肉搭配上丝瓜一起炒，荤素搭配，丝瓜清脆爽滑，鸡片鲜嫩鲜香，简单一炒就非常美味，看起来养眼，吃起来解暑又美味， 绝对是夏季不能错过的一道家常菜。

【丝瓜炒鸡片】

原料： 鸡脯肉 1小块 丝瓜 1根 料酒 1勺 枸杞 1小把 淀粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉片翻炒； 4. 翻炒变色后加入丝瓜进去翻炒； 5. 翻炒的过程中加入适量的水； 6. 炒至丝瓜微微透明后加入适量的盐调味； 7. 最后加入枸杞进去即可； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 丝瓜要现做现去皮，这样避免丝瓜氧化变黑； 2. 提前腌制鸡肉片， 加入适量的盐、淀粉和料酒，拌均匀入底味； 3. 炒丝瓜时可以边炒边加入点水， 炒至丝瓜微微透明后加入盐调味。

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