仔姜炒肉丝, 家常炒猪肝, 白煮蛋沙拉的做法

时间:2018-06-30 12:41:03 来源:美食不停歇作者:公克点击:

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仔姜炒

主料:鲜猪二两,仔姜二两,青红椒各一只,大葱取葱二寸一段

调料:色拉酒、

做法

1、猪、仔姜、青红椒(去芯)、葱俱切丝;

2、猪略用酒、腌片刻;

3、烧到八成,下姜丝煸香;

4、把丝、椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许酒、,起锅时滴点

家常炒猪肝

材料:

猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,发好的木耳50克,泡椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精3克,5毫升,味精2克,2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,豆粉20克,鲜20毫升,植物100毫升。

做法

1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬,洗净成小片。

2、将泡椒,葱斜切成“马耳朵”形,姜、蒜切成薄片。

3、将猪肝切成0.3厘米薄的片,装入碗中加2克的精、料酒、少许豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

4、另用一个小碗将胡椒粉、、味精、豆粉、鲜调成芡汁。

沙拉

【材 料】

5颗马铃薯80公克胡萝卜80公克青豆仁70公克洋葱碎10公克

调味料】

沙拉酱适量

【做 法】

1.洗净,放入沸中煮熟,再捞出泡冷待凉,待凉后去壳,将上方切掉一开口,取出,并将下方也切除一些使能站立,备用。2.马铃薯、胡萝卜去皮切丁,与青豆仁一起放入沸中汆烫,煮熟后捞出泡兵备用。3.取作法1的2个压碎,加入适量沙拉酱拌匀,再加入作法2沥干的材料以及洋葱碎搅拌均匀,最后盛入作法1的中即可。

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