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喝啤酒不知道用什么下酒菜？那就来试试它吧

时间：2018-06-30 11:50:38 来源：美食圈作者：花生点击：

夏天了，大家都喜欢晚上吃点烧烤喝点啤酒什么的，但是配菜吃点什么呢？来点盐水花生、水煮毛豆？但是今天小编要为大家介绍的这款花生比水煮的更好吃，比油炸的更香脆。一起来看看吧！

酒鬼花生

做法:1.首先准备食材:花椒，干辣椒，花生，食盐，白糖

2.把准备好的花生放入盆中，然后加入温水没过花生，把花生泡一会儿

3.把准备好的干辣椒用剪刀斜刀剪成辣椒段

4.用手把花生内皮剥掉，必须保证每一个花生内皮都剥开噢

5.把剥好的花生放到漏盆里沥干水分，然后放到袋子里放入冰箱冷冻三个小时以上

6.三小时之后，起锅倒油，凉油下入花生，然后再用中火开始炸

7.花生炸到有点微黄时捞出控油

8.另起锅，锅中留少许底油，凉油放入花椒，出香味后放入干辣椒

9.炒出辣椒的香味以后把炸好的花生放进去翻炒

10.加入盐，白糖调味，翻炒均匀就可以出锅了

11.装入盘中，美味的下酒菜就做好了

吃起来非常的酥脆好吃，不知道您学会了没有呢？欢迎在下方评论区留言，还有喜欢我的分享一定要记得关注我哟！

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