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煮玉米时做两件事，能稳血压、抗衰老，可惜很多人都煮错了！

时间：2018-06-30 09:55:51 来源：煮夫作者：玉米点击：

煮玉米时做两件事，能稳血压、抗衰老，可惜很多人都煮错了！

玉米的功效：

1.延缓衰老

玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，可以帮助恢复青春、延缓衰老。

2.增强记忆力

玉米中所含的谷氨酸、不饱和脂肪酸和维生素具有健脑的功效，还可以增强人的记忆力。

3.润肠通便

玉米富含膳食纤维和植物纤维素，可以加速肠胃的蠕动，润肠通便，还可以加速致癌物质和其它毒素的排除，从而可以减少结肠癌的患病风险。

煮玉米时两件事

1、玉米煮之前少剥几层皮

2、稍微放一点盐

有人习惯把玉米的皮剥得干干净净进行“裸”煮，但这样会使玉米在煮的过程中流失营养成分，也容易让口感不佳，怎么煮效果最好，让我们接着往下看！

1、 在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟。、

2、再把玉米头切除，保留最贴近玉米粒的两三层白色皮。

3、将水煮开，往煮玉米的水中加入一点食用盐，放入玉米用大火煮熟。

4、常见的甜玉米以及老玉米，在水开后再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳。

小提示

少剥几层皮，更有利于保留玉米的营养；稍微放点盐，既可以把玉米的甜度催化出来，又能强化玉米的口感，还对玉米起到提味的作用。简直太实用了！

好吃不过家常菜，这个菜肴健康又美味，是夏天补充营养不错的选择

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