30这8道最受欢迎的焖菜,居然能用电饭煲偷懒,还超好吃~

时间:2018-06-30 04:00:30 来源:做饭其实很简单作者:适量点击:

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每日小情:有多少人,明明分了,却还着。有多少人,明明还着,却说放下了,有多少人,明明难过,却还着说我很好。

红烧

200g、土豆1个、洋葱1个、适量适量适量、淀粉适量、小葱适量

1)食材洗净。

2)土豆切丁,洋葱切丁,五切丁,打上淀粉。

3)五翻炒出捞出。

4)锅里留,爆香洋葱,放入土豆翻炒,五回锅。

5)适量上色,倒入米粒适量翻炒均匀。

6)倒入锅中,比平时煮少点,按下煮键。

7)煮键跳上之后撒上小葱焖五分钟即可。

三汁焖锅

鸡翅(或等喜食材)1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、适量、姜片适量、蚝1杯、可乐1杯、红酒1杯

1)准备好所用食材

2)鸡翅洗净用清泡至20分钟,泡出

3)把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。

4)沥干分后,在鸡翅上切上2刀,可以更加入味。

5)准备可乐 红酒

6)锅中注入少量的,下入姜片,将鸡翅皮朝下码放在锅中同,小火煎制两面金

7)倒入三汁,没过鸡翅,加上洋葱 土豆 胡萝卜块,盖上盖子,焖至10分钟。

千叶焖小

400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜 适量、葱适量

1)小去鳞去内洗净用料酒、腌制15分钟;

2)千叶豆腐切小块,蒜切片,姜切丝,香葱却寸断;

3)腌制过的裹少许的地瓜粉;

4)放入煎至2面金,转小火撒入姜蒜葱爆香;

5)烹料酒,加入生抽、适量烧开转中火至收汁,淋点香即可。

神仙鸡

鸡1只、蹄0.5个、五100g、适量适量、冰适量、鲍适量、腐乳汁适量、姜适量、小葱适量

1)将姜切成片垫在锅部最下一层;

2)将切成薄片的五垫在姜片上;

3)在五上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄

4)将小葱打成节放在蹄中间;将三鸡平铺在蹄上面;

5)准备下面五种调料:鲍汁, 酒, 冰和腐乳汁;

6)将所有的调料一起放入锅中加,并不停地搅拌;

7)地熬制浓稠些,即用勺留下来时成一条直线;

8)将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上;盖上盖;将厨房巾打湿,并沿着锅盖边缘铺在上面;

9)小火焖上三个半小时, 关火即可。

酱焖茄盒

长茄子1个、猪200g、适量适量1个、2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉适量淀粉适量椒粉2g

1)准备原料

2)把长茄子洗净切片,两片之间连着一点不要切断,葱姜洗净切末

3)猪切末,加葱姜、青、香胡椒粉、拌均匀

4)面粉里加调成糊湖状,把末塞进茄子里,在面糊里裹均匀

5)锅凉,下茄盒,炸到金色捞起

6)锅里留底, 下豆瓣酱翻炒出红,加少许,加生抽、椒粉、煮开;

7)下茄盒翻炒均匀焖一会入味,加淀粉,撒上香葱末翻炒均匀即可

焖凤爪

凤爪1000g、适量适量、老卤适量、桂皮适量、八角适量适量、干适量适量、料酒适量

1)凤爪处理干净,凤爪下锅飞

2)砂锅火上,老卤煮开,放入椒、桂皮、八角、干椒,调入适量和料酒。

3)锅下,入一勺色。

4)将飞过的凤爪沥干下锅上色。

5)炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。

豆焖猪蹄

猪蹄900g、豆100g、生姜适量、干尖椒适量、桂皮适量、八角4粒、适量、老抽1勺、豆瓣酱1勺、2勺、鸡精适量

1)猪蹄去毛,刮干净,切块;

2)豆用温泡发;

3)生姜切片,干尖椒剪好备用,桂皮一片,八角三四个;

4)一大锅烧开,下入猪蹄抄至断生,捞出过冷,这样会使猪皮更紧致;

5)倒半锅,烧温至八成时下入猪蹄炸制

6)炸至表面略带金色时捞起,滤干份;

7)锅中留底,依次倒入生姜,干尖椒,桂皮,八角,炒香;

8)加入一小勺老抽,一大勺豆瓣酱,两勺,翻炒;

9)倒入高压锅,加入刚刚淹过猪蹄,盖上盖,大火烧至响汽,改小火,再压30分钟;

10)打开高压锅,就压好的猪蹄再次倒入炒锅内,加入发好的豆,再加一勺,炒匀,然后盖上锅盖焖煮;

11)煮至份充分被吸收,加入适量鸡精,炒匀,就可以起锅装盘了,最后撒上葱,真是香啊!

焖酥鲫

2条、生抽2勺、香1勺、料酒2勺、蒜末10g、姜末10g、小葱6根、生姜2块、香2勺、酒1勺、砂适量适量椒少许、清1小碗

1)洗净,大碗里放,加入调好的酱汁(料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香1勺);

2)盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟;

3)将腌制好的,滤干分(怕炸糊掉的朋友可以在身上洒少许面粉);

4)起锅,将烧到冒烟后再把放入(这样不会粘锅);

5)将炸到两面金出锅;

6)压力锅底部先放上一层葱段;

7)将轻放于葱段上(如果烧多条的话,可以在上面铺上层葱后再放),将腌制过的酱汁淋于身上;

8)依次倒入香2勺、酒1勺、适量、砂适量椒少许;

9)将生姜切片铺于身上,再放上些葱段,倒入清1小碗(不用太多,不会糊底就行);

10)盖上锅盖,大火烧至限压阀处出气后,调小火烧上30左右分钟出锅。

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