这几道美食在夏天最受欢迎,口味独特,简单下饭,夏天美食首选

时间:2018-06-30 03:25:33 来源:那些记忆的小味道作者:花椒点击:

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藕丁

1,藕去皮切丁,准备少量的小葱

2,藕丁焯后备用

3,汁配置:老抽1勺、2勺、3勺、鸡精1小勺、1小勺、

淀粉配置:土豆淀粉1勺,加调制备用

4,后,放入藕丁翻炒,加入

5,加入淀粉

6,出锅前撒入葱

瓜鸡丁儿

1,没有鲜椒,用的绿的干椒。清洗后泡一个小时以上。鲜椒就泡半个小时吧。捞出椒。浸泡椒的清留着备用

2,鸡去筋膜,洗净,切2cm左右大小的丁儿。放入碗内,加入清和淀粉拌匀腌制。

3,瓜切丁儿

4,锅内加入调和,下鸡丁滑散至熟,盛出沥

5,锅内留少许,先下泡好的椒,煸炒出香味儿。再放入鸡丁。瓜丁炒香。然后倒入泡椒的炒匀。放~鸡精调味。用淀粉勾芡。收工~

蒸淋茄子

食材

茄子、葱蒜、香、鸡精、、生抽、米

做法

茄子切条放到蒸锅中蒸熟;

大蒜切末,葱切葱,青红椒切末;

烧开,浇到盛干红椒的碗中;

碗中倒入生抽、米、香、鸡精、少许以及调汁;

倒入晾好的,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀,淋到蒸好的茄子上。

香鸡丁

用料:鸡100克、香菇100克、青豆100克、食适量适量、鸡精少许、料酒10克、生抽适量、老抽适量、淀粉少许、番茄酱适量、红尖椒1个、胡椒粉少许、植物适量适量

做法

1、鸡脯切小丁,加入半小勺、10克生粉、几滴老抽、10克料酒,拌匀

2、香菇切成和鸡脯差不多大小的丁,和青豆一起洗净备用;红椒同样切成小丁

3、干锅烧,倒适量植物锅凉下入鸡丁滑熟

4、将鸡丁盛起,扒鸡留在锅中,依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒

5、一勺半、10克料酒、5克生抽、15克香、5克、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成香汁,倒入锅中,加少量清,炒匀

6、大火收至分八成干时,下入扒好的鸡丁,翻炒均匀;最后出锅装盘即可

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