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五分钟让你的菜变好看，米其林三星自己也可以做！

时间：2018-06-28 23:50:58 来源：美味之道作者：三星点击：

俗话说，好看的菜八分靠摆盘。有时候辛辛苦苦做的菜拍起来却怎么也不好看。今天来学习一些摆盘小技巧，在家也能做出米其林餐厅的既视感。简直像变魔术一样神奇哦！

下面来给大家分步骤讲解下这种看起来很神奇的摆盘都是怎么完成的

丨遮盖式撒粉丨

工具：盘子

这个造型比较好猜，就是利用的是小圆形餐盘叠加在大圆形餐盘的边沿之上，然后沿着盘子的边缘撒上调味粉就可以啦！如果身边没有多余的盘子，也可以用纸张来做掩盖。

也可以边移动遮盖物边洒粉，可使粉末边缘过度得更随意一些。

丨拖尾式涂抹丨

工具：勺子

这个造型在很多西餐中应该都有看过，一般是用勺子来做出羽毛或雨滴的效果。

举个例子就是这个帝王蟹配豆泥

樱桃果泥

划线时，将勺子稍稍侧一点放，线条就会变的细。

丨心状圆环丨

工具：细竹棍

白巧克力配树莓酱

这个是蛋糕里常见的图案，餐盘底部需要有一层流动的酱汁，然后再挤出另一种颜色的酱汁，用牙签或竹棍圆点串起来，就可以有咖啡拉花的效果啦！

丨太阳光芒丨

工具：叉子

奶油蛋糕与马卡龙

用叉子的齿尖轻轻地向外划拉酱汁，不要太过用力，不然会划坏餐盘表面。另外，不要排列的太紧密，有一定的空间感更好看。

他把整家店从德国搬到广州！猪手比脸大，酷炫霸屏整个滨江西！

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