时间:2018-06-28 22:06:16 来源:奋不顾身去冰淇淋蕴作者:西葫芦点击:
从小在家只要是西葫芦妈妈就和尖椒一起炒,吃惯了这种搭配以至于后来吃其它搭配都不适应,觉得还是跟尖椒才是绝配,现在我拿出来,希望大家喜欢
用料?
西葫芦
1个
尖椒
1个
鸡精
少许也可以不放
葱花
少许
姜
切碎
西葫芦炒尖椒的做法?
西葫芦尖椒各一个
西葫芦切片(西葫芦很嫩不用削皮),尖椒切滚刀,姜末、葱花少许
先放姜煎一下,再放葱,出香味
放尖椒大概十秒就会出香味
快出锅时放鸡精,也可以少放些蚝油,不要把菜的颜色压黑就好啦。颜色是不是很漂亮呢,清香碧绿的西葫芦炒尖椒就做好啦!
西葫芦不要买太大的,够一盘就好了,太大的西葫芦由于翻炒时间太长容易出很多汁,效果没有量少的快熟的好吃。尖椒不管辣不辣一个就够了,我认为1:1的比例最好,尖椒太多会压住西葫芦的清香。
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