时间:2018-06-28 15:55:49 来源:健身厨神作者:冬瓜点击:
一家人虽然都不是很耐辣,但对剁椒不排斥,很喜欢剁椒的味道。这次用剁椒蒸冬瓜,先将剁椒炒炒,炒时加些白糖,中和一下辣味。炒后的剁椒放在冬瓜上,将冬瓜蒸熟,吃的时候将剁椒请一边,品尝浸入冬瓜里的剁椒味道,软绵的冬瓜很好吃,很下饭。
2、将冬瓜切成稍微厚些的大片放到盘中。
3、大蒜去皮,切成末。
4、起油锅,蒜末入锅炸香。
5、剁椒入锅炒。
7、炒均匀的剁椒盛出放在冬瓜上。
8、装有冬瓜的盘子入蒸锅蒸。
9、蒸熟即可享用。
小窍门
1、剁椒用油炒后口感更柔和。
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