鱿鱼炒年糕怎么做好吃 鱿鱼炒年糕最正宗的做法

时间:2018-06-28 15:46:00 来源:健身厨神作者:鱿鱼点击:

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鱿炒年糕非常好制作方法简单来试试吧!

鱿炒年糕食材介绍

鲜鱿2只,年糕适量,韩式酱1.5大勺,韩式适量,大葱适量,蒜2个,姜3片,西兰适量

鱿炒年糕的做法步骤

1、把年糕切条或切片。

2、鱿洗净,拔去外膜,选不光滑的内层下刀,切麦穗刀法,刀锋呈35度角斜入,小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条,不要切透。

3、切成自己喜欢的小块。

4、下锅

5、打卷就捞出

6、年糕下锅煮软,捞出。

7、葱段、姜片、蒜片

8、韩国椒酱1.5大勺,加200g化开。

9、韩式适量

10、炒锅放少许,煸香葱姜蒜,下入翻炒几下。

11、倒入化开的韩式椒酱。

12、加入年糕翻炒,煮3分钟,中间要用铲子翻动,防止粘锅。

13、出锅时加入鱿卷,不要煮的时间过长,时间长了会嚼不动。煮大约半分钟左右。

14、出锅,可以在出锅时加入焯。味道美极了。

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