时间:2017-11-26 17:41:35 来源:倩姐美食之家作者:螃蟹点击:
秋天是吃螃蟹的最佳季节!是不是有很多网友对海鲜的向往已经快过不下去了?不管怎样,萧边忍不住去菜市场买了几个吃的。今天,萧边和你一起学习,是冷水还是热水?如何做蟹肉美味的脚?
螃蟹大致分为两种,一种是蒸的,一种是水煮的,吃螃蟹的最好方法是蒸,不煮,因为蒸是保持营养最好的方法。当然,如果你的习惯被煮了,把它放进热水里煮大约15-20分钟,若直接放入冷水中煮,则此时热蟹会变得美味而营养流失。蒸是把螃蟹洗净绑上,然后用沸水和大火煮10-20分钟。蟹肉鲜嫩可口。时间短,清蒸不熟悉,时间长了蟹肉老了不好吃!
为什么煮螃蟹会掉脚? 1。水煮蟹,滴脚与蟹老嫩关系,太软蟹特别容易掉脚。2。把火煮开,螃蟹挣扎得厉害,脚会掉下来。三.螃蟹还活着。但是,你可以把一根筷子插入螃蟹吐泡沫的地方1-2cm,放在锅中蒸这样就不会断脚了。
你是不是有点唇唇欲动呢?所以,接下来,让萧边给你推荐几家好吃的吧。
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