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适合在家做的经典三明治

时间：2018-06-28 15:06:20 来源：东京烘焙职业人作者：明治点击：

切片面包，几叶生菜，些许火腿片，两三起司，适量调味料，简单组合就变成了三明治。这几种食物据说源于18世纪英国一位喜爱打桥牌，名叫三明治的伯爵——三明治令他省去了吃饭的繁琐程序，同时便于携带，易于保存，伯爵的朋友对此大嘉赞赏，便以伯爵的名字命名这种简单的食物，懒人改变世界的理论再一次起了作用。

三明治以它简单好味而风靡全世界，由此衍生出了许许多多的美味，汉堡，墨西哥卷饼，帕尼尼，热狗甚至肉夹馍，仿佛只要是面包（面饼）加料就可以做成三明治、这些三明治各有各的风味，早餐，brunche（早午餐），午餐，晚餐甚至宵夜，在肚子饿了的每个时刻，你都可以花三两分钟，为自己做一个三明治。

英式三明治——培根生菜番茄三明治

食材：

吐司2片

黄油适量

培根5片

番茄（切片）3片

生菜1片

调料

法式芥末酱适量

蛋黄酱适量

盐适量

黑胡椒粉适量

做法：

step1.每片吐司两面烘烤上色

step2.两片吐司单面涂抹黄油，在其中一片吐司上放上生菜，番茄片，盐，黑胡椒粉，煎过的洋葱卷，法式芥末酱，蛋黄酱，煎过的培根，然后盖上另一片吐司。

吐司切法：

保留吐司边，对角线斜切一刀

美式三明治——金枪鱼三明治

食材：

吐司2片（约1.25厘米厚）

黄油适量

番茄（切片）2片

洋葱圈适量

洋葱碎适量

金枪鱼罐头1灌（约165克）

酸黄瓜（切碎）适量

调料：

蛋黄酱适量

白胡椒粉少许

做法

step1.将金枪鱼罐头的油滤掉，将金枪鱼和蛋黄酱，洋葱碎，酸黄瓜碎拌在一起，家白胡椒粉调味

step2.两片吐司单面涂抹黄油

step3.在其中一片吐司上依次铺上生菜，番茄片，洋葱圈，然后盖上另一片吐司

吐司切法：

保留吐司边，对角线斜切一刀

开放式法棍三明治

食材

法棍2片（约1.5厘米厚）

意式辣香肠3片

马苏里拉奶酪碎或奶酪片适量

青椒圈3-4片

黑橄榄圈2-3片

比萨酱汁（可自制也可买现成的）

黄油：适量

自制用料：

番茄罐头200g

樱桃番茄10个

蒜末1小勺

橄榄油适量

番茄酱1大勺

做法

step1.将法棍切片，单面涂抹黄油

step2.单面涂抹比萨酱汁，铺上橄榄片，青椒圈，辣香肠与马苏里拉酪片

step3.放入烤箱烘烤5-10分钟，至表面奶酪融化

为了科学，他们吃过8种蝌蚪、芥末味的蚜虫

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