花生别再炸着吃!营养10倍的这做法,夏天吃更清爽!

时间:2018-06-28 13:01:17 来源:养身之道学作者:花生点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

生素有“长生果”之称,是很多人喜坚果。味道温和、软硬适中,连老人宝宝营养丰富,法也很多样哦~可别再只会炸着了!

功效

/ 益智健脑 /

中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑记忆能力

/ 降低胆固醇 /

中含有的亚酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑疾病的发生率。

/ 润止咳 /

生中含有丰富的脂肪、可以起到润止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带等病症。

/ 保护 /

生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,生中的脂肪酸构成,再加上其他成分作用,能降低低密度脂的含量,让心更加健康

/ 延缓衰老 /

生中所含有的儿素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食生,有益于人体延缓衰老,故生又有“长生果”之称。

/ 控制食欲 /

生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维质含量的原因,如果在早餐生或生酱,就能减少这一天的进食量

【 麻生 】

/ 食材 /

生仁1、麻椒1勺半、椒1勺

椒5~6个、椒粉少量

2~3小勺、五香粉适量

/ 步骤 /

1、生仁洗净备用,准备椒、麻椒、椒(椒剪成碎段、去掉一部分)。

3、加入生煮2分钟左右,再关掉火,让其自然冷却,入味。

4、把生捞出后,去掉红衣,建议带上套,否则会

5、把生放冰箱里冷冻24小时。

6、冷锅冷,冷冻的生直接倒入,开中小火开始炸,炸到松脆,颜色略有金即可。

7、再加入适量的麻椒和剪成细长段的椒,继续炸香。

8、在出锅的生中加入1小勺细适量椒粉,最后调味,放凉,就可以啦!特别有味的下酒和小零嘴噢~

/ 食材 /

生仁300克、麦芽150克

150克、玉米20克

/ 步骤 /

1、熟生仁去皮,和麦芽备用,烤盘或方形模具内铺上保鲜膜。

2、锅中倒入玉米,中小火熬制,熬化,显棕红色。

3、倒入麦芽,小火浆。

4、可以不时用筷子沾一点浆放进冷中,一会拿出来放在嘴里咬一下,如果是脆的,而且不粘,说明浆熬好了。

5、浆熬好后倒入生仁(这时火可以稍微大点),速翻炒均匀。

6、拌匀后倒入模具内,用保鲜膜上,速将表面压平。

7、整好形,放置一会儿去掉保鲜膜。

8、趁着温切成小块,放凉后便可食用了,香香脆脆不比买的差哟!

/ 小贴士 /

1、熬浆时火候一定要把握好,浆一定要熬到脆口才可以倒入生仁,否则起来会粘

2、倒入生仁后温度下降,这时可以把火稍微开大一点才好翻炒均匀,但不能开太大,否则浆会烧糊的。

3、做好的别等凉透了再切,那样会切碎的,一定要趁温摸上去有点硬度便可以切了。

【 玫瑰牛奶生酪 】

/ 食材 /

糯米40克、去皮生100克、干玫瑰5朵

牛奶250克、椰浆/250克、香精(可不加)2滴

/ 步骤 /

1、将糯米生泡一夜,最少要2个小时以上。

2、放入料理机,倒入椰浆、牛奶和香精。

3、洒入玫瑰瓣,搅拌30~50秒。

4、搅拌过后用滤网滤掉渣。

5、再倒入锅里,小火加,一定要不停搅拌,不然会粘锅和结块。

/ 小贴士 /

搅拌到浓稠,生的香气散发出来,证明熟了,依个人口味加入适量

把熟了的生酪盛出,撒上适量玫瑰碎,或者放点坚果和蜜饯做装饰,又香又甜还有股香,了就忘不了的味道~

【 老生 】

/ 食材 /

生米250克、食用3匙、陈3

1.5匙、生抽1

酒少许、香少许

/ 步骤 /

1、生米洗净沥干(带皮)。

2、冷下锅,先小火炒,接着转中火炒,听到密集的“噼沥啪啦”声,就赶紧关火,切勿炒焦。

3、生米沥后盛出,趁撒上一点点高度酒。

4、迅速拌匀,这样冷却后生米会依然保持酥脆的口感。

5、、生抽用小火加融化,使其凉至常温。

6、倒在冷却的生米上,拌匀即可,可以依个人口味撒一些香碎,酥脆开胃的老生就做好啦~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告