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想吃辣条再也不用出去买了，教你自制辣条，香辣可口吃着放心！

时间：2018-06-28 13:01:19 来源：特色美食家作者：腐竹点击：

不少人喜欢吃辣条，很简单的一款小零食，红透半边天的辣条，无数人童年的回忆！记得小时候一毛钱或五毛钱一包。但是都说那是“垃圾食品”，不卫生什么的，什么地沟油，着色剂，防腐剂，化学辣……听的我全身发麻，现在想吃怎么办？那我们就自己动手吧，用腐竹这样做，以后就不用买辣条了！好吃又放心，想吃多辣就放多辣！

【材料】：腐竹 适量、辣椒粉 适量、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、八角 花椒 桂皮 香叶 少许、辣椒 适量

【做法】：1、把腐竹折断，用水泡软；

2、把泡软的腐竹晾干，锅内烧热油，放入腐竹中火炸；

3、腐竹都炸脆了后捞起来沥油；

4、锅内放入适量油，倒入香料和辣椒小火炒香；

5、然后倒入腐竹翻炒；

6、放入适量的开水，水量不要没过腐竹；

7、倒入生抽和糖，大火煮开后转小火煮到收汁；

8、最后倒入辣椒粉翻炒均匀；

看到辣条着色均匀入味，即可出锅，来一个特写，是不是很诱人啊！

【小提示】：

1、调料一定要小火炒，否则容易糊。2、腐竹要浸泡变软后才能使用。

生活是碌碌而匆匆的，所幸有一壶好茶能让我静心坐下来

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