韩国料理可不止有泡菜,看看这一桌的美食就知道多丰盛了吧

时间:2018-06-28 12:06:20 来源:小邱邱的美食说作者:泡菜点击:

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许多小伙伴对于韩式料理情有独钟,主要原因在于韩式料理的用工之精细、味道之精准,是其他国家或者地区的系难以企及的。同时,不管是韩式料理的什么口味,都带有一种隐隐的“”,这种微既不像川的麻,也不像渝的咸,能够恰到好处地让人开胃

今天,我们要介绍的就是两款最常见的韩式料理——韩式拌和韩式泡火锅。这两道料理虽然听起来非常高大上,平时价格也很昂贵,但其实如果自己做,是非常简单的。放假在家可以自己犒劳自己一顿大餐,如果有朋友来访,也能够拿出招待客人。

【韩式拌

食材1碗、腊肠1根、空心1把、卤1个

调味料:韩式椒酱4匙、麻1匙、1匙、1匙

步骤

1、将腊肠洗净切片,放入好的锅中煸炒,加入1匙韩式椒酱和,待腊肠片上色之后盛盘备用;

2、将空心去根洗净之后,放入刚刚的锅中翻炒,加入1匙韩式椒酱和,待空心松软之后即可收火;

3、卤对半切开,好装盘;

4、将放到砂锅中,腊肠片、空心和卤平铺在米上,加入1匙麻,用小火10分钟,出锅后即可食用

这份韩式拌中,食材都分别上了韩式椒酱的味道,在最后的阶段,加之后韩式椒酱的酱汁会滴到中,让整份带上韩式椒酱的味道。最后食用时,既可与食材搅拌在一起食用,也可米、其他食材分开食用,是一道不可错过的简单韩式料理。

【韩式泡火锅

食材:韩国泡2碗、豆腐1块、番茄1个、5片

调味料:椒粉3匙、葱10g

步骤

1、将豆腐和番茄洗净之后,切块;

2、洗净之后放入锅底,加入泡汁和豆腐块、番茄块;

3、大火煮滚之后,转小火熬。

这里说的主要是泡火锅制作方法,泡可以自制也可以购买现成的,最好选购本身自带汁的泡。在泡火锅中,可以根据自己的口味加入食材完之后,剩下的汁可以放入中,将制为泡,也十分美味

韩式拌和韩式泡火锅都是韩式料理中烹饪难度比较低的彩色,特别是韩式泡火锅,比国内的许多火锅容易准备原料,对于那些腻了国内火锅的小伙伴来说,不失为一个好选择噢!

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