麻辣肉干的三种做法,好吃得不要不要的

时间:2018-06-28 12:00:54 来源:李姐说美食作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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做法

主料 姜 干椒粉 芝麻

做法

1. 干椒剪碎,椒捣碎

2. 猪切厚片,姜

3. 放(没有放色拉)小火炒香干椒和

4. 放姜和调味+少许+

5. 靠干汁,干扁到不胡为止

6. 加椒粉芝麻炒就可以了,猪干外焦里嫩很下的(注意椒粉容易胡的)

做法

所需食材

猪里脊600g

适量适量1匙、生抽1匙、老抽1匙、柱侯酱1匙、蜜适量椒粉适量、麻椒粉适量露1匙、蒜子1姜10g

制作方法

1.把里脊切成大薄片,然后用刀背把拍松

2.把所有的里脊都拍松完,就放入一个大碗中

3.然后就是腌制了,放入蒜茸与姜茸,加入,生抽,老抽,露,柱侯酱

4.然后给按摩,这点很关键哦,为了能让更好,可以多给它按按哦~

5.然后装入一个保鲜袋,把口扎紧,跟着放入冰箱冷藏室一个晚上,最好能每隔3个小时给按摩一下,如果没时间就那算了吧~

6.烤盆内放入芭蕉叶,然后刷上

7.把腌制好的摆放入内

8.烤箱预200度,上下火,60分钟

9.调一个酱汁(蜂蜜,老抽,生抽,露,椒粉,麻椒粉,

10.当烤箱的两面都烤的有点焦时,取出刷上酱汁

11.再次放入烤箱继续烤制

12.期间再取出刷酱,直到酱汁刷为止,最后把芝麻也洒上一起烤香就可以喽~

小贴士

无需烤的太干,太干了,反而起来柴和有渣,七成干的状态是最好滴,当然这是个人的口味哈,如果亲喜欢的干些,那就烤的稍久一点,但要注意火候,以免烤糊喽~

做法

主料 猪里脊 适量

生姜几片 料酒两勺「可根据量」

几滴「也可不用」两勺

十三香少量 芝麻适量

适量 ,鸡精少量

做法步骤

1. 先洗干净准备切条用,

2. 切成条状,

3. 少加一点,加姜片,葱丝,码味道,10分钟-20即可!可加入少许,加入料酒,,「可以不加

4. 锅里面加烧开,倒入腌制好的条,

5. 入煮半熟,捞起来,

6. 锅内倒入适量

7. 切记,开了后,先倒入红椒里面的干椒,在加入少量椒面,椒面,芝麻,微炒,火一定要小,不然容易焦,倒入条,加入,少许,鸡精,翻炒,炒啊炒,

8. 干的时候,在加入一点芝麻颜色好看些!

最后再上几张其它做法的成品图:

当然,如果暂时没什么时间做,可以先买点尝一尝,自己借鉴借鉴别人买的,说不定还能做出不同口味。如果做出了不一样的口味,记得通知我,让更多人知道哦~

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