童年的味道~一碗椒香清汤面

时间:2018-06-28 11:16:01 来源:健康美食作者:花椒点击:

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椒独特的香味,还停留在那年那月炎夏季里…… 炎的午后,一碗清凉飘着椒香味的清面,虽然平淡无奇,但是却悄悄的带走了那不安的滚滚浪……

By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】

用料椒叶 一小把(适量,可多可少,我做的是一碗的量)细鲜面条 1人份的量, 适量 1000毫升(一大碗)韭 适量(可选用自己喜欢代替)西红柿 1个

做法步骤

1、准备材料:鲜面条,鲜椒叶,鲜椒粒

2、配:韭清洗干净,切小段,西红柿去皮,切小块!

3、锅内倒少许,微,倒入韭西红柿,放炒熟备用

4、鲜椒叶,椒粒清洗干净,放入碗中。 划重点啦!倒入沸腾的,并迅速盖上一个盖子,这样能让浓郁的椒香味保留在中!

5、煮面条就不用说啦!煮好的面条,捞到碗中,只要面条,加入做好的(这时基本已经凉啦) 用筷子轻轻拨动,面条就如图般散开,再加入自己喜欢的配

6、图1

小贴士

1.做椒叶清的时候,烫后,一定要加盖子,这样才能保持清中浓郁的香味 2.配可以炒自己喜欢!个人觉得,这种平淡的口味更好点!

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