时间:2018-06-28 00:21:18 来源:豆妈糕点作者:包饭点击:
总体上,小朋友吃东西都是比较挑剔的,一眼看不上的东西,要劝进嘴里,得花几句嘴皮子;但好看又好玩的,他们就抵抗不住了……
上周六,带女儿去一家韩式石锅饭店吃东西,等大家都点完上完,她却被墙上的蛋包饭图片给吸引了,虽然她没有明说自己想要更换,但却一个劲儿的瞅着蛋包饭说“太好看了,看起来很好哦,肯定很好吃呀”之类的话,能咋办?豆妈向她承诺“明天晚上,你就能吃到一模一样的蛋包饭!”
豆妈必须是要守承诺啊,于是乎,这个蛋包饭连续三天晚上出现在了我们的餐桌上,而她每次都能吃个精光,豆妈也是超有成就感的呢~
蛋包饭,其实真的好简单的呢,不用解释大家也都知道,不就是鸡蛋包着炒米饭嘛,有啥好说的呢。
可能还有朋友会说,干嘛那么麻烦呀,把鸡蛋炒在饭里多省事儿,干嘛又要多道工序?无法解释!只是我突然就想到了,披萨和肉夹馍的传说……
豆妈的一点儿经验之谈:
2、胡萝卜粒切小点儿,第一好熟,第二孩子可以不自觉的多吃点儿胡萝卜;
3、黄瓜粒稍微切大点儿,这个季节的黄瓜脆,水份也多,炒好后会变小变软,而且小孩子爱吃黄瓜的也比较多;
4、火腿和香葱就随意吧~
大家都有自己的炒饭方法,太多种了,都好吃,豆妈这里就简单分享一下自己的方法吧!锅里放油,按照,火腿粒——胡萝卜粒——黄瓜粒——香葱的先后顺序放入炒至熟,再倒入米饭一起炒,加入自己喜欢的调味品,炒好即可小贴士:炒米饭时放点儿胡椒粉,非常出味哦~
看看豆妈炒的米饭,可还行?!
关火,倒入鸡蛋液,慢慢晃动锅,至蛋液均匀;再开小火如果你是要做鸡蛋皮,那到这步,表面蛋液完全凝固,你就成功了;但今天我们要做的是蛋包饭,那就不能等到蛋液全部凝固,赶紧做下一步吧!
如果放米饭时蛋液已经完全凝固,可以在四周再刷一层蛋液,帮助鸡蛋皮四周更好的粘在一起
乘蛋液未完全凝固就放入炒饭,做出的蛋包饭,里面的鸡蛋非常的嫩,更好吃~
蛋包饭和蛋炒饭,一个小小的改变,也不过仅一字之差,味道和外形却都相距甚远;也许生活也是如此,我们要努力再去多做一点点儿,未来便会不一样了,不一样了~~豆妈,热爱中式糕点,创意小吃!生活,贵在一种姿态,如果您也喜欢,记得关注我哦,您的关注是我最大的动力!
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