冲泡绿茶的三种方法,一般人只知道最后一种

时间:2018-06-27 20:45:38 来源:午间茶舍作者:茶叶点击:

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冲泡绿有3种常用的方法

上投法是一次杯中注足,待温适度时投放叶,多适用于细嫩炒青绿,如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖,细嫩烘青绿山毛峰等。此法温要掌握得非常准确,越是嫩度好的叶,温要求越低,有的叶可80℃时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度较大,不是很方便。

中投法是在投放叶后,先注入三分之一的,稍加摇动使叶吸足分舒展开来,再注至七分满。此法也适合较为细嫩的叶,可以彻底降低温,避免的苦涩;叶的上下浮动姿态也最为持久,但是滋味不及上投法。

下投法与前两种不同,它是先投放叶,然后一次杯内注足。此法适用于细嫩度较差的一般绿

选用合适冲泡方法才能将叶的真香最大限度的开发出来。你学会了吗。

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