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猩级大厨：无蛋版提拉米苏蛋糕，不要奢华的外表，只为更好吃！

时间：2017-10-10 12:39:26 来源：猩级大厨作者：饼干点击：

无蛋版的提拉米苏，其实也是简易版的。 跟鬼佬学的，因为听说他们容易对鸡蛋过敏，所以这个版本是不需要用鸡蛋的。比传统提拉米苏要简单一些。 用料 动物性奶油 马思卡彭奶酪 手指饼干 咖啡 朗姆酒 细砂糖 香草精 可可粉 无蛋版提拉米苏的做法

先打发奶油，放冰箱冷藏。我这里用的是已经打发好了的奶油，所以可以免掉这一步。。。

把糖，香草精跟奶酪拌均匀。

把1跟2拌在一起。不要怕辛苦，多搅拌一下，避免奶酪没拌开，吃起来一砣一砣。。。拌好以后可以尝尝，然后自己根据需要看糖的份量够不够。

泡一点黑咖啡，冷却。（我直接用冷水泡的，多搅一下而已，懒得等。。。）然后加30ml左右的朗姆酒。这一碗多做一些，以免不够或者后面的饼干够不到碗底。

出动手指饼干。在4里面转一圈然后马上铺好。不要耽搁太久，不然饼干烂成泥了好恶心。

把3的一般抹在铺好的饼干上面。然后撒上可可粉。建议用筛子。。。

重复铺一层沾好咖啡的饼干。再盖上剩下的3。然后再来一层可可粉。

用保鲜膜封好放进冰箱，冰3～4小时就可以吃啦。

做好了～～～

小贴士 没吃完的记得封好放冰箱，不然会干掉。。。经验之谈。。。

这些美食只有发源地的才正宗，值得你跋山涉水去吃一次

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