港剧经典美食,1块咖喱1袋鱼蛋,鲜香美味一口一个不要太好吃

时间:2018-06-27 15:41:23 来源:双喜妹作者:咖喱点击:

导读:[db:简介]
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今天你看到这些咖喱是应咖啡的要求特意给她做的,

她说上次在音乐节给我当了七个小时的苦力,没一口我做的东西,她要补回来。

这个咖喱做法,我也不确定是否正宗,

反正是我经过N次演练,最后确定的做法,在去音乐节之前,

我在家每天都做,一次比一次做得好,嘿嘿~

正宗的咖喱是用炸过的丸做的,这种在大型超市可以买到,

不过这种价格比较贵,普通的丸十多块

这种炸,250克装的每袋十六元左右,价格要贵一倍。

把蒜瓣用刀拍扁,锅中放两勺食用后放入蒜瓣煸炒出香味。

放入两勺咖喱粉。将咖喱粉炒香后倒入清

煮开后倒入一勺咖喱膏,再次煮开后放入丸。

煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子,柠檬叶子要先用揉搓一下,

柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功的画面,呵呵~

放入一点,加入一点椰浆。

最后放入调味

刚煮好的咖喱,不能急着要盖上盖子焖一会儿,让味道更进入一些。

咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的,如果这两样只能买到一个,

那就用一个好了,味道会有点差异,不过也很好

不过不建议用咖喱块,咖喱块是已经调味好的,更适合做咖喱,做咖喱适合

买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替,总之做到物尽其用吧。

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