喝武夷岩茶就知道大红袍?来了解一下水仙和肉桂!

时间:2018-06-27 13:55:50 来源:君子壹品作者:肉桂点击:

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“到目前为止,没有人喝过武夷岩的所有品种。没有人喝过所有山上产生的武夷岩。“这句广为流传的句子,很好地说明了武夷岩的巨大范畴体系。

1942年,著名科学家林馥泉在武夷山调查了1万多种叶品种。慧苑地区树品种就有830种,列出286个“名”。

因此,我们将其分为三大类:拼配,名枞和奇种。其中之一,拼配系列,除了商品大红袍以外,就属桂最为广泛。

仙和桂,都属于武夷岩,是不同的品种。根据品种的品种特点桂除桂皮香外,果为主,基本不会有果香,但主要以幽静的香为主。

见干

桂是一种灌木,条索会很紧。与桂相比,仙属于乔木,枝叶相对较厚,干粗而且叶子卷曲,叶的主脉宽而粗。

闻香气

虽然桂和的主要香味很重,但仙仍然可以产生高香味,但有一个参考依据:根据品种的品种,桂除了桂皮香常常是以果香为,仙主要是细腻的香。如果你喝的的香气是鲜果的香气,大多数的是桂,而香气不是那么明显,主要是

仙和皂素含量相差很大,冲后产生的泡沫大小数量和持续时间不同。从师和老人的经验来看,发现桂的泡沫小,数量多,且持久。仙气泡的大,很容易被破坏。

品味道

一些仙或桂显示两个极端,或者是桂霸气无敌,或仙甘醇到底。并以品尝口味来区分,秘诀绝对不是去喝里到底是桂皮味还是兰底,而是应该感受到对口的刺激够不够强烈。

看叶底

桂的叶子小而椭圆,叶子密而尖。与仙和仙相比,仙看起来厚,肥厚,叶厚,叶钝而疏松。

但也有一段经验可以说:“当你可以喝清桂时,你是高中的高了。”可以看出,这些理论远远不够。如何区分桂和仙会在实践中给你答案。

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