时间:2018-06-27 12:56:24 来源:承德周洋作者:牛油点击:
营养容易煮,鸡蛋就是为广大“吃货”打造的早餐食材!一般的鸡蛋料理吃腻,来试试这些新吃法,赶紧学会这些料理吧!每天都有不重样的早餐。
做法:
1、准备面粉、鸡蛋火腿、葱。面粉加水加少许盐拌匀成面糊,静置一小会。
3、火腿切薄片。
4、把面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。
5、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7、把火腿片排在上面,从边缘卷起。
8、把蛋皮卷起来,用刀切开即可。
DAY2
做法:
1、选稍熟一些的牛油果,挖出果肉放入碗内,加适量盐和黑胡椒捣成泥,均匀抹在吐司上。
3、捞出后沥干水分,放在吐司上,撒上盐、黑胡椒和香草碎即可。
多汁意式烘蛋DAY3
材料:番茄意粉酱(1杯)、鸡蛋(4个)、脱脂或低脂的鲜奶(1/4杯)、芝士碎(1/4杯)、2tbsp磨碎的巴马臣芝士、盐和黑椒碎(适量)、新鲜罗勒叶切丝(1/4杯)(也可以用干香料代替)
做法:
1、烤箱预热至220摄氏度。烤碗中涂抹薄薄一层橄榄油,然后每个烤碗倒入一半量的意粉酱。
4、送进烤箱烤大概10分钟,到芝士融化变得焦黄,蛋白凝固即可出炉。
蘑菇炒蛋DAY4
食材:蘑菇、白葡萄酒少许、鸡蛋两个、蒜蓉、牛油或橄榄油适量、黑椒、海盐、芝士碎少许、吐司片
做法:
1、蘑菇切小块。
2、炒锅中融化牛油,然后倒入洗净沥干水的蘑菇,中高火翻炒到颜色变深,然后倒入白葡萄酒、盐和黑椒,还有蒜蓉,如果有百里香的话也加进去一些。最后翻炒一下即可装盘备用。
3、打散的鸡蛋中加入适量盐,尽量打到多泡泡一点,吃起来会比较蓬松。不粘锅中加入橄榄油或牛油,中高火30秒后倒入刚才做好的炒蘑菇,还有切碎的番茄干,超热后倒入蛋液,不是翻炒搅拌,最后撒入芝士,再翻炒一下即可。装盘后撒上黑椒和欧芹叶,搭配吐司来吃。
食材:牛油果1个、白煮蛋1个、切片吐司2片、柠檬汁适量、盐少许、蛋黄酱适量、胡椒少许
做法:
1、用刀在牛油果中间水平切一圈,然后左右拧动牛油果,很轻松就可以分成两半,用勺子将牛油果肉挖出;
2、牛油果放小碗里用勺子或者叉子碾碎,因为牛油果接触空气极易氧化,所以可以滴入几滴柠檬汁;
6、为防止吐司变硬老化,吃不了的一定要放冰箱冷冻室保存,吃的时候稍微化冻后,用吐司机加热到两面微微焦黄即可;
7、一瓣大蒜中间切开,捏住蒜头在吐司上涂抹均匀,稍入味即可;
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