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早餐配上一碟盐酥花生米，营养就更均衡更丰富了，不信试试看

时间：2018-06-27 12:56:25 来源：胖墩八味作者：花生米点击：

盐酥花生米是一道非常有营养的美味佳肴了。作为一道大众食物，这道美食的制作方法大家都是耳熟能详的了。而且这道美食制作时间短，方法也简单，吃起来非常的有口感，让人食欲满满。里面的营养价值能补充人体的维生素和蛋白质，非常的美味哦。

用料

主料：花生仁(炒)300克

调料：花生油200毫升、食盐1茶匙

盐酥花生米的做法

1.花生米洗净，用茶巾或厨房纸擦干水分(很重要，不然会爆油，很危险)

2.花生米和花生油一起入凉锅(保证锅里没有半点儿水，不然也会爆油)

3.开小火，慢慢翻炒

4.看到颜色变得深红后，捞出一粒花生尝一尝，没有生花生味儿，而且口感发“哏”，或者叫“皮皮”的

5.同时翻炒更顺畅、翻炒的声音也越来越“脆生”，就可以了

6.盛出花生米，放在吸油纸上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再关火，不然花生会吸油，变油腻)

7.趁热撒上盐(我用了现磨的海盐，用普通盐就行)

8.拉扯吸油纸的四角，使盐花分布均匀，冷却至凉，即可

小贴士：

1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；

2.冷锅冷油，花生皮不会掉；

3.要小米慢慢炒，容易糊。

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