周末吃啥不用愁!这6个菜刚好是一桌

时间:2018-05-26 12:40:33 来源:七月是吃货作者:青椒点击:

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红烧排骨

食材

排骨、生抽、老抽、料酒、、鸡精、干椒、大葱、姜、八角、椒等。

做法

1、锅里放椒煮开,放入排骨大火煮开,排骨捞出洗净沥干备用。

2、锅里放,小火炒葱姜八角;倒入排骨炒到微。放入干椒,继续煸炒排骨边缘焦

3、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

4、兑淹没排骨,大火烧开。转小火炖30-50分钟。调入

5、大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。椒炒

食材

、青椒、生抽、、鸡精、青蒜。

做法

1、五洗净,切片,用生抽将腌制一会儿。

2、青椒洗净切段,青蒜切断。

3、起锅,下五煸香并出出。待五成熟时盛起待用。

4、将椒,青蒜入锅煸炒。等到椒炒至表皮有点糊的时候,下一起炒匀。

5、待猪熟透后,加入、鸡精调味,就可以出锅了。

食材

心、、耗、生抽、姜、红椒。

做法

1、选好的心用流清洗干净,姜切丝,红椒切丝。

2、锅内放适量,加入少量,再倒入少许;当锅内沸腾时,放入心。

3、心放入后煮至再次沸腾即可将心捞出,沥干后整齐放在碟中待用。

4、锅内倒少许,再倒入少量蚝,倒入清,再加入姜丝和红椒丝,开大火将调料汁煮开。煮开后即可盛到小碗中。

5、姜丝与红椒丝摆放心上,用勺子将调料汁均匀淋到心上即成。虎皮

食材

青椒、、姜蒜、泥、蒸等。

做法

1、大青椒洗净,去,保持整只形象,用刀背拍裂,姜蒜切米待用。

2、空锅不放,下青椒,中火微炕至青椒略显疲软,用按压青椒,使其紧贴锅壁,持续烧炕至呈现虎皮,拿出待用。

3、 锅起,下姜蒜米煸香,下泥划散,下豆豉煸香;下青椒,翻炒2分钟。

4、下、味素,翻炒均匀,并用炒勺不断按压敲打青椒,使其进一步疲软。

5、下蒸,翻炒均匀,待青椒上色入味,起锅即可。豉

食材、由、、料酒、姜、蒸、葱、青红椒。

做法

1、从内到外清理干净;葱,姜切丝,青红椒切丝。

2、把用料酒,少许,放入葱姜丝揉捏,盖上放冰箱冷藏1小时。

3、上锅蒸,大火蒸15分钟即熟了。

4、蒸好的夹出葱姜丝,撒上新鲜的葱姜丝,浇上适量,起锅熬些豆,熬开后浇在身上即可。海带豆腐减肥

食材:嫩豆腐、海带结、蘑菇、干米、鸡汁等。

做法

1、豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,蘑菇切片;

2、锅中放入500ml清烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;

3、将切好的豆腐块放入中;大火烧开后转小火,将海带片放入中,煮5分钟;

4、加入干米、蘑菇,搅拌均匀,中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可。

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