时间:2018-06-27 12:00:53 来源:美食工坊作者:油条点击:
俗话说,吃葡萄不吐葡萄皮,但你见过有谁吃“排骨”不吐骨头的吗?
答案:有!单身狗,汪汪~ QAQ,作为正义使者,美食君不得不现身说法啦!
单身狗下班回家,一开冰箱,满眼尽是菜没有肉的绝望。所谓一天不开荤,日子有点混~
美食君将童话里“骗人”的把戏沿用到食物界,用金黄的油条圈住爽脆的莲藕,加上浓稠酸甜的糖醋汁儿。
乍一眼,是不是傻傻分不清楚呢?根根高仿“肋排”,满足你吃肉的愿望!
莲藕 / 油条 / 生抽
1.莲藕洗净,取实心部分切段;油条一撕为二,切段,比莲藕稍短。
2. 藕段塞进油条中间,模拟出排骨的雏形。
3. 热锅,倒入适量油,将素排骨煎至两面金黄酥脆,盛出备用。
4. 在碗中加入1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖调汁,最后加入淀粉水搅匀。
5.锅中留少许油,开中火,爆香蒜片,加入素排骨翻炒片刻。
当当当当~有木有到了几乎可以以假乱真的境界!
油条的酥脆,莲藕的脆爽,夹带着酸甜的糖醋汁儿,三层口感,一口搞定!简直是好吃到快要飞起~
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