粗粮不一定养生,长期吃影响消化,这三类人不适合吃粗粮

时间:2018-06-27 11:11:09 来源:健康与养生作者:粗粮点击:

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粗粮就是我们平时的精米面等细粮,含有丰富的不可溶纤维素,有利于消化道的正常运行。你知道吗,虽然粗粮中的营养成分较多,对身体也有一定的益处,但是不是所有人都适合粗粮的。

粗粮主要谷物类(玉米小米、红米、米、紫米、高粱等)、杂豆类豆、绿豆红豆豆等),以及块茎类(红薯、山、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素是不同的,燕麦富含质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、和B族维生素豆类富含优质、脂肪;高粱富含脂肪酸、丰富的。与粗粮相比,精米面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机的损失。粗粮的非常加工简单保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机,以及B族维生素含量丰富。

在过去,人们喜欢以精米面为贵,觉得精细的食物身体好。但是随着时代的发展粗粮取而代之,成为了健康食物代表,但是长期食用粗粮真的好吗?

其实,长期食用粗粮身体是不利的。粗粮多了会影响身体消化,要知道粗粮里面含有较多的纤维素,食用过多会导致腹胀,影响食欲。而且粗粮食用过多还会引起胃排空,会导致食物积存,食物会被带着胃里的胃酸,反流到食管里,对食管粘膜造成严重的损伤。以25-35岁的人群为例,食过量粗粮的话,会影响人体机能对质、无机以及某些微量元素吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力

三类人慎粗粮

1、胃肠功能差

对于胃肠道功能特别弱的人群,最好是不要粗粮太多粗粮对胃肠道会造成很大的负担。

2、发育青少年

由于青少年正处于生长发育的旺盛期,他对营养素和能量的特殊需求以及对于激素平的生理要求,粗粮不仅会阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

3、老人小孩

由于老年人的消化功能减退,孩子消化功能尚未完善消化大量的食物纤维对于胃肠道来说是很大的负担。营养素的吸收和利用率比较低,是不利于小孩生长发育的。

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