当前位置：首页 > 生活 > 食谱

火焰醉鹅制作过程与成果

时间：2018-06-27 09:36:19 来源：湖南勤盛餐饮作者：火焰点击：

《醉鹅》是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用点火器点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目。

火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。

食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。

火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是每个师傅的独门秘方。鹅小二火焰醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

水杯里放几粒它，一整天帮你排肠毒, 40岁的女人要多喝！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章