教你做让王源暴露吃货本性的凤凰蛋!从此俘获小哥哥的胃

时间:2017-11-08 15:42:00 来源:罐头视频作者:适量点击:

导读:教你做让王源暴露吃货本性的凤凰蛋!从此俘获小哥哥的胃2017-11-08 15:27 来源:罐头视频材料:猪瘦肉末.....100g生鸡蛋.
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材料:

末.....100g

.....7个

.....3g

生抽.....适量

料酒.....5ml

.....2g

淀粉.....5g

.....适量

姜末.....适量

胡椒粉.....适量

.....适量

食用.....适量

卤豆干.....适量

步骤

1.猪末100g加入淀粉5g、胡椒适量、料酒5ml、2g、生抽5ml、3g、姜末、葱适量,再加入1个量的清,顺着一个方向搅拌至粘稠

2.锅中加,大火煮沸后转小火,放入煮约6分钟,立即取出过冰,冷却后剥去壳,纵向对半切开(不要煮太熟哦,戴军老师说了用溏心来做味道更好)

3.将调好的末盖在上,稍微按压粘紧

4.锅中倒,开中小火烧末朝上放入凤凰,煎炸至底部金

5.翻面将末朝下,继续煎炸片刻,然后倒入适量(可用高代替)、生抽,再放入卤豆干炖煮

6.煮熟收汁后盛出装盘,撒上葱就可以开动啦!

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