阳朔攻略-特色美食

时间:2018-06-27 06:45:32 来源:携程攻略社区作者:田螺点击:

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啤酒:阳朔最有名的

西街那一片很多餐馆都有啤酒卖,有的还会把XX电视得奖的招牌挂上,其实各家店没什么区别

田螺酿:制作麻烦的阳朔风味

田螺酿是地道的阳朔风味制作颇费工夫,得先将田螺漂尽泥浆,挑出田螺,再将猪田螺、薄荷叶混合的馅心塞入田螺肚子里,烧制时还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。

火锅讲究刀功的本地美食

火锅是桂林当地人方式,用斑、尾、骨等炖成做锅底,用姜丝除腥,做的时候讲究刀工,片越薄越好。

爆炒漓江:用桂林三制作的炒

爆炒漓江以漓江里的河为原料加入少许桂林三酒爆炒而成。由于漓江清冽,细嫩,所以这道口感稣脆嫩爽。

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