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好吃不油腻的蒜薹炒干虾，送给喜欢的小伙伴们

时间：2018-06-27 06:30:35 来源：快乐美食快乐生活作者：蒜薹点击：

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头--夏季，一派旺盛的样子，美景美色数不胜数，如果再做上一个自己喜欢的菜就着这美景佳肴，一边吃着一边欣赏着，不亦乐乎，人生不过如此，这就是一个吃货的全部世界了。食物--东方西方，江南塞北都有着各式各样的不同做法。在美食这一块上无论你是达官贵族还是普通的黎民百姓，日食不过三餐，夜眠仅需六尺，招呼上狐朋狗友，围坐在一起，守着地老天荒，快乐的生活着。这也是一个吃货的境界，今天的美食小馆，收到很多小伙伴们的来信 ，问干虾然后做更好吃，搭配什么更佳？ 咱们就来说说它的搭配跟做法。喜欢的小伙伴，搬好板凳喽。北方的五月底六月初是蒜薹成熟的季节，薅一把新鲜的蒜薹放上大虾（或干虾）成就了餐桌上的美味。

如图所示： 新鲜蒜薹一把大概350克左右，洗净后切成块。

做法： 干虾一百克左右，注意不放油直接放入平底锅干炒，不断翻滚，直到酥酥的为止。

然后放入一勺子香油，放入蒜薹，炒一分钟左右放入干净的碗里，备好。

接着咱们兑料： 料酒跟酱油各自俩勺子，白糖小半勺子，糖液三分之一勺子或者用蜂蜜代替，水三勺子，放入一勺子杨梅汁，料子兑好后放入刚才的平底锅里，先炒一下 炒出香味后，再放入刚才的蒜薹跟干虾，继续翻炒。

待炒的差不多的时候 ，撒入一层熟芝麻调香，等炒熟后捞出，美美的摆盘即可，摆盘也是个技术活，摆的漂漂亮亮的，你的美食会更加让你有食欲奥。

特别说明一下 ，小伙伴们看下图哈，这是我自己种的一颗小葡萄，现在是青青的还未成熟，这种的青青的小葡萄可是上等的调味品，用的时候摘几个去掉皮去掉里面的籽，放入榨汁机里炸成汁，就是纯天然绿色的调味品昂。家里种了葡萄的小伙伴，你赶快试试，让你的餐桌上的美味锦上添花。

小提示： 这道菜可以在空闲的时候做好，放入冰箱，在小伙伴们工作忙的时候直接拿出来吃 ，省时间又称得上一道好的凉菜。干虾富含高蛋白质，对人体十分有益，蒜薹富含高维生素跟人体需要的成分，并且这俩者在一块，是很好的食物搭配，以上的做法又避免了油腻腻的传统做法，让小伙伴们吃的开胃口的同时又不长胖，所以放开肚子可劲吃啦。另外有喜欢的菜不知道咋做的都可以私信发我（喜欢的先关注奥）， 我会在以后的文章里，慢慢做给小伙伴们的。好了，今天就到这里了，么么哒。

经常吃土豆可抗衰老好处多，但别再炒着吃了，学学聪明人怎么吃！

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