时间:2018-06-27 06:20:20 来源:学会品味沧桑作者:火柴点击:
在物欲纵横的今天,我们餐桌上花式多样的菜肴已经数不胜数,可是仍是时常留念农村山林里的野味。乡间有一种众多成灾的野味,由于数目繁多,在农村并没有良多人奇异,这便是“火柴姜”。火柴姜是很受接待的一种野菜,有些地方称它为阳荷、茗荷。
从前大师不晓得火柴姜的药用价值,并且火柴姜生长敏捷,农村遍地皆是,便没什么人奇异这货,农人都是拿来喂猪。
火柴姜最常见的服法,一是凉拌,洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟,加盐或酱油、味精等拌匀;二是炒食,与肉炒或纯挚炒食之;三是泡腌,制成泡菜或腌菜。
别看这小小的火柴姜长的不起眼,但它可是一种流行日本市场的抗癌保健野生蔬菜,被日本人赞为“亚洲人参”。由于它的营养功能极高,堪比人参灵芝,不仅可以作为蔬菜食用,还具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功能,可医治便秘,糖尿病等病症都有调度浸染。
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