时间:2018-06-27 03:40:39 来源:美食家晓辉作者:辣椒点击:
蒜蓉辣酱大家应该都吃过的吧?但就是不知道怎么做才好吃,你就来看看这里吧!
1.将辣椒和大蒜洗净,擦干水分,菜板和刀也擦干净,放着备用。
2.将辣椒和大蒜按自己的喜好决定投放量,将辣椒、大蒜分别剁碎,越碎越好。
3.将剁碎的辣椒和蒜搅拌一下,撒上盐,加酒(度数高一点)不用太多,要是放多了的话,汤汁也就多了。
4.带上一次性手套(不戴手套手会被辣的很难受的),搅拌均匀就可以了。
5.怎么保存呢?就是将它装到瓶子里封存好,封一个月左右就可以吃了。
将辣椒洗干净,控净水分。辣椒想办法把它搅碎,把碎辣椒放入锅中,加入精盐、豆瓣酱、糖、醋、味精搅拌着熬制,一直搅到开锅就可以了。等到完全冷下来了,倒在盆里,放入大蒜末,搅拌均匀就可以吃了。
1.是将青辣椒的蒂去掉,放在蒸架上,隔着水把它蒸到酥烂,把水分沥干净,用勺子给它压碎了,锅中放油烧热,放入蒜末炒香,再放入压好的辣椒,一瓶豆豉酱,搅拌均匀就把火关了。
2.用瓶子把豆豉辣椒酱装起来,盖好盖子,冷却了,放入冰箱冷藏好。
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