时间:2018-06-26 21:16:00 来源:花锦世间作者:猪油点击:
只有农村人才会吃的一种美食,只有过年才能吃,城里人却直接倒掉
小时候,农村只有过年过节的时候可能会吃上肉,这肉也是肥的多瘦的少,如果商家割肉时瘦的多,农家人会不愿意的,为什么呢?主要是那时候没有现在用油这么方便,多是自家种的菜籽油和用肥肉炼成的猪油,尤其是猪油做好的能吃上好长时间。
用肥肉炼制的猪油家里大人是不会让我们敞开吃的,不过炼油时剩下下的油渣渣,是可以吃的。它是儿时的美味,香气扑鼻、口感酥香,如果做馅包成饺子或包子,那非要吃撑着了才会停下来。
不过现在吃猪油的人不多了,尤其是城里人一般不喜欢肥肉,就是偶尔炼些猪油也会把油渣渣倒掉的,也确实是现在人们的生活好了,富贵病也多了起来,猪油渣渣脂肪含量高、热量大,也不适合人们常吃。
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