时间:2018-06-26 19:50:30 来源:柴米油盐交响乐作者:马齿苋点击:
在农村,马齿苋这种野菜是非常多的,而且在夏季是非常受欢迎的。一般老人们都喜欢摘一些回来拌着吃,清热解毒对身体还很好。下面为大家分享一下农村常做的凉拌马齿苋,非常的好吃噢!一起来看看吧!
做法:1.把大颗的马齿苋摘下嫩叶,然后用清水清洗干净,然后沥干水分
3.用铲子不停的翻拌一下,煸炒出马齿苋所含的水分,直到煸炒到菜变得很软很烂,这样煸炒过的马齿菜比焯水的马齿菜要好吃
4. 炒至干锅之后,从锅边少淋入一点水再继续煸炒
5.出锅,倒入凉水中过凉
6.准备料汁,把大蒜捣成蒜泥放入小碗中
8.马齿苋过完凉水以后用手使劲捏一下,把水捏干,然后放在容器里
9.把搅拌好的料汁倒进盛马齿苋的碗里,加少许的香油进来搅拌均匀
10.装入盘中即可
做马齿苋只需要用这些简单的材料,其它的材料就不要放了,就这样简简单单一拌反而会更加的好吃,更加的美味。
清凉爽口,不但美味而且还有清热解毒,预防疾病的效果。非常的适合夏季养生噢!您学会了吗?欢迎下方留言与我交流,还有喜欢我的分享一定要记得关注我哟!
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