老人们最爱吃的农村小野菜马齿苋,原来焯水是不正确的

时间:2018-06-26 19:50:30 来源:柴米油盐交响乐作者:马齿苋点击:

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在农村,马齿苋这种野是非常多的,而且在夏季是非常受欢迎的。一般老人们都喜欢摘一些回来拌着,清解毒对身体还很好。下面为大家分享一下农村常做的凉拌马齿苋,非常的好噢!一起来看看吧!

做法:1.把大颗的马齿苋摘下嫩叶,然后用清清洗干净,然后沥干

2.起锅,炒锅里不用放,把没有放在锅里

3.用铲子不停的翻拌一下,煸炒出马齿苋所含的分,直到煸炒到变得很软很烂,这样煸炒过的马齿比焯的马齿要好

4. 炒至干锅之后,从锅边少淋入一点再继续煸炒

5.出锅,倒入凉中过凉

6.准备料汁,把大蒜捣成蒜泥放入小碗中

7.加入适量的味极鲜,然后用筷子搅拌均匀

8.马齿苋过完凉以后用使劲捏一下,把捏干,然后放在容器里

9.把搅拌好的料汁倒进盛马齿苋的碗里,加少许的香进来搅拌均匀

10.装入盘中即可

马齿苋只需要用这些简单的材料,其它的材料就不要放了,就这样简简单单一拌反而会更加的好,更加的美味

清凉爽口,不但美味而且还有清解毒,预防疾病效果。非常的适合夏季养生噢!您学会了吗?欢迎下方留言与我交流,还有喜欢我的分享一定要记得关注我哟!

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