时间:2018-06-26 18:56:15 来源:吃货行作者:料酒点击:
2.一个鸡蛋适量淀粉(不加水)加一茶匙调和油(过油后容易分离)
3.过第一遍油,不要将粘在一起的虾仁弄散,成坨看出来,才不会脱面糊
5.热锅凉油下葱末蒜末 小火出香味,辣椒胡萝卜断生,加入一点点生抽,香醋,糖,盐料酒(糖醋少量,并不是酸甜口,加香醋和糖是为了口感更有层次)加入水淀粉!待汁色泽发亮粘稠下虾段。
6.完成了
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