凉拌蒜香木耳,老公最爱这道菜

时间:2018-06-26 14:16:24 来源:吃货搞美食作者:木耳点击:

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木耳可以炒,可以涮,可以做和凉拌,法众多。夏天天气,大家不刚出锅炒食物,那就试试这个凉拌的做法。您做好后可以放冰箱几个小时,拿出来再食用美味。入口的木耳脆感十足,我喜欢多加点香,再放点芝麻,嚼起来满口的香,微微的,还有蒜香味,椒香气,各种味道综合在一起,保您有个好胃口。您如果喜欢,也试试吧!两分钟,一个锅焯一下过凉,一个锅炒个小料,就这么简单

木耳、蒜、小米、香芝麻椒、橄榄芝麻

步骤

1.准备食材

2.木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发,以免变质。我用的是耳,都是单独一朵的,没有根,所以不泡好后不必再摘掉了。

3.将泡好的木耳焯一下,时间不用太久,入锅后煮开一分钟就行,捞出后过凉备用。

4.蒜切成末,小米切段、香切段。

5.锅中放少许橄榄,加入椒小火炸香。用其它食用也可以。橄榄较为健康清淡,我家夏天常用。

6.将椒捞出,然后放入蒜末炒香。

7.接着加入两勺

8.加入一勺

9.再加一点点炒匀关火。

10.将炒好的料略放凉,倒入焯过的木耳中。

11.加入香和熟芝麻

12.再加入芝麻

13.拌匀即可。

温馨提示:

木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发,以免变质

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