温度越低,吃它越香,咕嘟十分钟炖一锅,汤都能喝光

时间:2017-10-10 11:11:39 来源:花涧堂饮食客栈作者:泡菜点击:

导读:温度越低,吃它越香,咕嘟十分钟炖一锅,汤都能喝光2017-10-10 10:23 来源:花涧堂饮食客栈节后上班第一天,这是个在室外行走十分钟
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节后上班第一天,这是个在室外行走十分钟,子就能湿透的工作日。北京这雨,下了整整一天。待到晚上回来,感觉穿羽绒服都不过分,到家后赶紧翻出厚厚的保暖袜子

等打开冰箱才发现,冰箱里好久没有这么齐全的食材了。网购的各类食物,齐刷刷的都在假期最后一天到了货,想着就是即将到来的寒冷日子,自己做些小砂锅或者海鲜,绊着米最香。

这其中,红红火火的泡肥牛,是最适合1-2人的暖身晚餐。开袋即食的泡,可以在冬季里备上几袋,不仅是餐桌佐餐的小,还是做各种砂锅相当给力的底料,其酸的口感,最能暖身。而且泡海鲜、鸡、牛等,都是各种搭配,放入任何你喜欢一起炖煮也各种随意。

相信在外面冻的回到家,飞奔进温暖的厨房,把食材洗洗切切,放入锅子里一起炖煮,守着灶台的那份温暖和闻着食材散发出的香味,那感觉真是相当的美好。

省心的泡肥牛砂锅做好,也就15分钟,这时候米还没有蒸好呢。不好意思,竟然是蒸米拖了后。好在砂锅,盖上盖子焖在锅中,守着温暖,也等着家人的归来,这才是冬季在家用餐幸福的时刻。

【泡肥牛

需要准备

250克

豆腐150克

肥牛卷200克

椒酱2勺

金针菇1小把

适量

做法

1、准备好需要的食材:金针菇去豆腐切小块。

2、锅内放少许,烧后放入肥牛卷,火翻炒到变色,捞出备用。

3、锅里倒入泡,和肥牛卷一起翻炒均匀。所用的泡,一定多一些汁,这样口感才好。韩式椒酱放入两勺,炒匀。

4、倒入适量,根据口感,可以加入少许

5、放入豆腐块、金针菇,中火焖煮6-7分钟。

因为泡酱里都有份,所以炖煮过程中就不要放了。刚才放的目的,是可以更加提鲜,少许即可。

6、窗外冷雨不断,正需要这样一个暖暖的小砂锅,汁泡最香。一顿下来,完全驱散寒冷,太舒服了。

儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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