大鱼大肉吃腻了 4款凉菜帮你解腻开胃

时间:2018-06-25 22:06:26 来源:家庭美食作者:适量点击:

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现在人们生活平好了,经常大喝,其实这对身体是非常不好的。餐前多点凉可帮你解腻开胃,来看看今天推荐的这4道凉

1、桂胭脂藕

原料:

藕1节、10克、适量适量适量适量

做法

1、将和少量的放入密封碗中;

2、用冲泡好备用;

3、 藕切成片后放入锅中焯, 加入适量

4、 藕片断生后捞出放入冲泡好的果中;

5、完全凉后(喜欢酸味的可以加入适量), 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上;

6、再拿出来摆放好,

7、捞出几粒粒和撒在藕片表面;

8、这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂胭脂藕”就完成了, 是不是很简单呢?

2、拌鸡胗

原料:

新鲜鸡胗500克、红椒适量、姜适量适量适量、蚝适量、料酒适量、青椒适量、香葱适量、韩国适量适量适量、香适量

做法

1、主料:新鲜鸡胗500克配料:青椒、红椒、香葱、姜调料:韩国、蚝、香、料酒

2、鸡胗洗净,锅中加,加入韩国、姜片、香葱、洗净的鸡胗,烹入料酒,炖煮30分钟后自然放凉;

3、将煮好的鸡胗切片,青椒、红椒、香葱改刀;

4、将各种材料置入一容器中,调入

5、再调入、蚝、香

6、充分拌匀后即可装盘食用

窍门

1、鸡胗最好选用新鲜的,清洗时要把表面一层色的膜去掉;

2、炖煮时间不易过久,以免口感变老。

3、凉拌瓜海蜇

原料:

瓜1根、海蜇丝1袋、大蒜1个、1勺、香麻1勺、一品鲜少许、生抽1勺、红椒2个、生姜1个、1勺、子1勺、味极鲜1勺、香1勺

做法

1、新鲜的瓜1根。用在洗净的瓜皮外抹上一勺,全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒瓜不削皮更加爽脆。

2、准备椒,洗净红椒,先不要去。撒进1勺浸泡20分钟。

3、准备袋装的即开即的海蜇;打开海蜇的装,倒去浸泡海蜇的。先将过长的海蜇改刀。用凉开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。我没有用袋装海蜇里的调料,自己调配作料更加爽口。

步骤1-3

4、大蒜1个洗净剥皮,生姜削皮洗净备用。

5、浸过的瓜用凉开冲洗干净。将残留的农洗净才能哦~砧板洗净用淋一遍,将杀菌消毒后的瓜拦剥开。瓜切成长条备用。

6、切好的大蒜生姜撒在瓜、椒上。先放进一勺。加入了之后,瓜爽口清脆。厚的红椒用可以激发出稍稍的甜味。倒掉腌制出来的多余分。

步骤4-6

7、先倒进1勺味极鲜。放入生抽适量。加进一品鲜少许。

8、一勺自制子全部倒进碗里。

9、一勺香麻放进调料中。最后加入一勺拌匀即可。

步骤7-9

窍门

1、瓜表面要多清洗几次;用在洗净的瓜皮外抹上一勺,全部涂抹均匀。将残留的农洗净才能

2、厚的红椒激用可以发出稍稍的甜味,微甜、微、微咸。

3、砧板洗净用淋一遍。

4、麻鸡丝

原料:

300g、香葱3根、姜片3片、料酒适量、味极鲜2勺、香2勺、半勺、适量小半勺、半勺、熟芝麻适量1g

做法

1、鸡洗净备用

2、佛中放入鸡、料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟

3、煮好后捞出放凉

步骤1-3

4、用成小细条

5、调料汁:小碗中放入味极鲜、香、熟

6、将调料搅拌均匀

7、将调料汁浇到鸡丝上,撒点香末,时拌匀即可,好看又好哟!

窍门

1、也可以选择鸡大制作

2、没有,可以用椒粉

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