早餐卷美食,早上只需10分钟一卷尽享美味!

时间:2018-06-25 21:06:23 来源:吃货配美食作者:春饼点击:

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1、豆 沙 吐 司 卷

食 材:

吐司、红豆沙、

做 法:

1. 吐司切掉边,用擀面杖擀薄,涂上红豆沙;

2. 从内向卷紧吐司,封口处朝下先放进液,让它粘紧;

3. 再滚一滚,让吐司卷整个均匀浸满液;

4. 平底锅小火煎至两面金即可。

小贴士

红豆沙不要过多,如果馅太多液粘合不了可以用签固定。

不放(or少许)小火直接煎,但一定要煎一下滚一下,不然会糊锅。

剩余液可以加少许牛奶炒一炒,很香很嫩哦~

做法相同,除了红豆沙,番薯泥、紫薯泥、山芋泥、山泥,全都可以往里裹

制作方法上有烙制或蒸制,配根据个人喜好随意,如葱丝、炒丝、炒豆芽、瓜丝等,时随意夹入内。

准备食材

普通面粉245g、200g、绿豆芽1把、韭20根、紫甘蓝1片、胡萝卜半个、芹1段、2个、食用适量2g左右、胡椒粉少许

制作方法

1、面粉装入干净盆中

2、一边往面粉中倒入,一边用筷子不停地搅拌

3、搅拌至准备好的全部倒完,面粉全部凝结成块后用揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子静置30分钟左右

4、面团静置好后搓成长条再分成12个大小相同的小剂子(大小可以根据自己的喜好做调整

5、将小剂子分别揉圆,用按压扁(粘可以撒少许面粉做粉)

6、用刷子在面团表面刷少许食用

7、将剂子两两相互重叠在一起,再次用轻轻按压一下

8、将重叠在一起的面团剂子擀成一张大薄片,擀的时候尽量圆一些,四周薄厚均匀

9、煤气灶开火,平底锅烧,将擀好的皮轻轻放入锅中小火

10、大约烙1分钟左右后皮开始鼓起,将春翻面继续烙1分钟左右出锅(烙的时候采用小火,注意观察表面的变化

11、出锅后趁沿春边缘将2片春揭开

12、春烙好后开始准备

13、胡萝卜、芹、紫甘蓝分别洗净后切丝,韭洗净后切段

14、锅中烧烧开锅后将准备好的豆芽、胡萝卜、芹、紫甘蓝、韭等分别焯10秒~30秒左右捞出沥干

15、敲碎装碗中,用筷子搅拌成均匀的液,搅拌的过程中加1勺清可以让炒出来的更嫩滑

16、锅里倒入适量食用

17、食用后倒入

18、用筷子或锅铲速翻炒至金关火

19、关火后将焯倒入锅中

20、加入胡椒粉,用筷子翻拌均匀

21、在平底盘或板上放一张春,一端放入适量

22、从一端卷向另一端制作完成,的时候可以将底部卷起来,防止漏出

鸡丝

用 料

饺子皮20张 / 煮熟的鸡丝200g / 丝200g

椒酱 / / 胡椒粉 / 香适量 / 碎奶酪1杯(如果没有可不用)

做 法

1. 烤箱预到200度【如果没有烤箱,就不用预】,将煮熟的鸡丝和丝放入一个碗中,加入适量椒酱、胡椒粉和香调味并拌匀。舀几勺拌匀的鸡丝和丝放在饺子皮的一个角上

2. 再加上一勺碎奶酪放在饺子皮上(可以不加)

3. 按下图所示步骤饺子皮折叠,成一个圆柱形。用指蘸将封口处沾湿再封口

4. 将好的鸡丝卷放入预好的烤箱中烤制12-15分钟,香脆金的鸡丝卷就做好啦!【如果没有烤箱,可以用平底锅,如果怕里面的不熟,可放点焖一下,然后双面煎即可】

早餐卷】

用料

:两个

面粉:30g

牛奶:60g

:1个

片:2片

适量

紫甘蓝:适量

彩椒:适量

丘比特沙拉酱凯撒沙拉口味适量

制作步骤

1

准备好所需的材料

干净控干

2

切条,放入烤箱轻烤

彩椒切丝,紫甘蓝切丝

3

面粉加牛奶和成面糊

摊成(大概16cm左右)

4

铺好,摆上生

片、彩椒丝以及烤的面

5

准备好凯撒味的丘比特沙拉酱

6

淋上沙拉酱,将从两边卷起

7

美食完成

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