薯条是直接炸、还是先煮后炸?难怪吃着又香又脆

时间:2018-06-25 20:10:25 来源:新时代的小八作者:薯条点击:

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薯条是很多小孩子的最,又香又脆的了很容易上瘾,让人欲罢不能,现在才知道原来这样做炸出来的薯条才好做法也很简单

先将土豆去皮后清洗干净,切成大小相似的长粗条,之后再将处理后的土豆放在清中浸泡出淀粉,放入盘子中备用。

锅中烧去除淀粉的土豆倒入锅中,煮两分钟左右捞出后放在一盘备用。(直接炸的情况下就会出现外焦里嫩的情况,会影响薯条的口感)

等土豆凉透后,控干分放在盘子中,加入淀粉保证每条土豆都裹上淀粉。

将锅中放烧制5成熟,把土豆下入锅中炸之金酥脆即可,就这样一份腾腾的薯条就做好了,搭配番茄酱就可以咯。

锅中的温不要太,防止薯条炸糊,炸之金就迅速捞出。

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