西瓜盖上保鲜膜,细菌增百倍?特别红的是打了针?一文解析

时间:2018-06-25 16:36:06 来源:家庭医生杂志作者:西瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

现在的天气简直要把人融化了,告诉小编你们那边的气温多少度~

还好咱们有西瓜,在这大夏天里,清甜解暑西瓜简直就是为了拯救人类而生啊。

不过,关于西瓜的各种传言,也随着夏天浪滚滚而来:

西瓜又红又甜是因为打了针?

西瓜激素有害健康

用保鲜膜保存西瓜细菌增加百倍?

……

不搞清楚这些问题怎么夏天一起做个放心瓜群众!

传言一:西瓜又红又甜,是因为打了针?

传言是这么说的:商家为了卖出更多瓜,会给西瓜打入色素(胭脂红等)和甜味剂(甜蜜素、精等),这样西瓜就能又红又甜。

甜蜜素,也就是环己基氨基磺酸,是一种人工合成的甜味剂。通常用在饮料甜品食品,但新鲜的果是不允许使用的。

西瓜:我表示很委屈~

事实上,直接在西瓜打针是不可行的。与其他食物不同果拥有完整的细胞结构,西瓜有一层皮可以阻挡异物的侵袭。

一方面,在西瓜打入色素、甜味剂,根本无法保证西瓜瓤中均匀扩散;另一方面,针眼给西瓜增添了伤口,会成为细菌的通道,西瓜会很坏掉!

再说了,西瓜皮这么厚,要给它打针是很有难度的:太温柔了针插不进去,太过用力它就很可能裂给你看!

那为啥现在到又甜又红的西瓜

总的来说是科学技术的进步,育种选种技术在不断地提高,以及能够更精确地控制种植的条件,所以西瓜能够更好地将二氧化碳与通过光合作用生成类物质。

传言二:隔夜西瓜细菌上亿,了会致病?

先来看看关于“隔夜西瓜”的新闻:

事实上,出现这样的情况,并不是因为西瓜隔夜”了,而是西瓜本身就滋生了大量细菌细菌被胃肠道吸收后进入液,从而致病。

所以,只要好好保存隔夜西瓜是可以的!

当然,西瓜最好还是现切现,如果你一次不完,那么一定需要这份↓↓↓

西瓜安全过夜指南

1、常温保存<4小时

高温环境下,如果不做防护措施西瓜在6小时内就会滋生细菌

2、冰箱冷藏<24小时

不管是直接放进冰箱、还是盖上保鲜膜,冷藏时间都不要超过24小时。从冰箱拿出来的时候,可以把表面切掉一部分。

等等,你说要用保鲜膜保存西瓜?可我听说西瓜用了保鲜膜,细菌会增加几百倍?

传言三:西瓜用了保鲜膜,细菌增百倍?

一搜,关于西瓜用了保鲜膜的新闻可真是吓人↓↓↓

其实,这个说法来源于一个实验:

一个西瓜切两半,一半封保鲜膜,一半不封,放进冰箱冷藏室。20小时之后,分别检查细菌含量。

结果发现,用了保鲜膜西瓜的菌含量,远远高于没有用保鲜膜的习惯

由此得出结论:使用保鲜膜,西瓜菌含量反而增多。接着就有传言说,有人西瓜中毒、甚至致命!

因为这个传言,很多不明真相的瓜群众纷纷表示:这都是保鲜膜的错,以后再也不用了!

听上去还挺有道理的?

但事实是,我们的周围环境充满了细菌,而切开的西瓜盖上保鲜膜菌含量更高,不仅是保鲜膜的问题,冰箱、西瓜刀、砧板有没有充分清洗干净也是关键。

此外,盖上保鲜膜以及0~4℃冰箱冷藏的环境,是能够抑制细菌繁殖速度的。

那为啥还有有大量细菌存在?

很可能是西瓜在放入冰箱之前就已经被污染了!想想你的砧板、刀,都洗干净了吗!

总之,通过这样简单粗暴的实验,让保鲜膜来背锅,真是太冤枉它啦!

其实,用保鲜膜保存西瓜能够:有效保存西瓜分;减少西瓜与外部空气的交换,减少了串味和污染的可能

传言四:无西瓜含大量激素,常对人体有害

先问大家一句:你们西瓜吐不吐

吐的话,很麻烦;不吐进去,担心不消化……

所以,为了解放广大货们,勤劳的科学家呕心沥研究出了无西瓜~无西瓜是改良后的杂交品种,其生长发育激素避孕关系

从生物学的角度来看,无西瓜是通过自然的二倍体西瓜与经过诱变产生的四倍体的西瓜杂交后形成的,它的染色体是三倍体,本身就不具备繁殖能力自然没种子。

虽然听着这个技术有点复杂,但是瓜的小伙伴们现在完全不用担心啦,能放心瓜才是夏天大事~

说了这么多,总算可以好好瓜了吧?

先别急~西瓜虽好,但下面这4类人要少,不然身体可是会不消的!

4类人要少西瓜,否则越越伤!

1、长期在空调环境工作的人

由于很少受到暑天气影响,更不会出现大汗淋漓、津液被伤的情况(吹空调不能西瓜?也太残忍了吧!注意是“长期”~)

2、容易腹泻的人

西瓜寒,对于容易出现腹泻的人来说,也是不适合食用的,否则容易导致腹泻的发生。

3、尿病患者

西瓜比较高,尿病患者要慎

近日,江苏常州一位患有尿病的老人了几块西瓜后,出现急并发症”酮症酸中毒”,最终不幸离世!

所以,这个是必须要注意的,记得不要贪嘴哦~

4、消化溃疡病人

消化溃疡的病人也不宜多西瓜

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告