时间：2018-06-25 14:06:36 来源：熊苗营养师作者：苦瓜点击：
刚才去超市买菜，我挑了三种瓜，西瓜+苦瓜+黄瓜。这三种东西在夏季吃了能除烦解渴、促进血液循环、帮助排便。下面我详细给大家介绍一下，这西瓜、黄瓜、苦瓜都有哪些营养保健功效。
西瓜：
被称为夏季第一补水的水果。西瓜94%是水分，还有多种氨基酸和矿物质，这些营养素在夏季高温时期能有效的快速的补充人体所需要的水分，利尿解暑、促进新陈代谢。小时候，最喜欢妈妈做的一道菜，青椒炒西瓜皮，在地里摘来的青椒2个与刚吃完的西瓜皮一起炒着吃，那是一道美味，更是一种勤俭过日子的持家有方的精神传承给我们，我有时候也这样做给家人吃，都说没吃过，很特别。而且我们那时候，还把夏天积攒下来的西瓜籽也洗干净晒干，留着过年放在果盒里供亲戚们品尝，这就是我们家自备的年货，不花一分钱。西瓜属于寒凉水果，不能多吃，要不然胃寒的人容易腹泻；西瓜别看水分多，但是升糖指数也挺高，所以糖尿病的人也要少吃，适量吃。
黄瓜：
被称为夏日“补水明星”。查了《中国食物成分表》的数据，黄瓜水分含量95.8%，是我们随手拈来的天然饮料-补水水果。夏季很多人吃一点肉就开始便秘，那么这时候可以吃黄瓜，因为黄瓜水分多，促进血液循环、利尿排毒，富含的膳食纤维有助预防便秘。黄瓜里边所含的钾、镁很丰富，对于高血压的人特别推荐吃，有调节血压水平、预防高血压作用。我喜欢买黄瓜来切成丝，与香菜、青椒丝、豆腐丝、胡萝卜丝一起伴着吃，不仅颜色好看，而且营养丰富。
苦瓜：
苦瓜，还曾记得小时候，妈妈常说：苦瓜苦死人、辣椒辣圆心。从而可以看出苦瓜在小孩子的嘴里是苦味很重的。可你知道正是因为这种苦味，才有它的保健功效吗？苦味的食物含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质。作用是解热祛暑、解烦除渴。吃苦瓜可以去火，可以增加食欲。若想不苦，可以与青椒炒着吃，辣味能掩盖苦味，而且碧绿的装上盘在桌上，会很开胃的。苦瓜适合糖尿病人吃，苦瓜含有较多的脂蛋白、经常吃可以增强人体免疫力。
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