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这些食物和牛奶一起食用, 不仅不健康有可能会起反作用!

时间：2018-06-25 13:56:07 来源：蚂蚁爱生活作者：牛奶点击：

日常生活中我们要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的。

1.橘子

在喝牛奶前后一小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一且与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响消化与吸收。在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2.果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3.糖

牛奶中含有赖氨酸，在加热条件下会与果糖发生反应，生成果糖基赖氨酸,使宝贵的营养素被浪费。煮鲜牛奶时不

要煮到100℃C，而且也不要煮牛奶时加糖，待稍凉些后再加糖也不迟。

4.牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收，甚至出

现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5.药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时不要喝牛奶。

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